Os goianos amantes da bebida mais adorada do Brasil terão a chance de se tornarem ainda mais íntimos dela. Um curso sobre cerveja será ministrado em Goiânia nos dias 25 e 26 de março.
O Yeast Freaks – curso sobre conhecimentos técnicos acerca da fermentação da bebida – é organizado pelo Science of Beer Institute, instituição de ensino dedicada à formação de profissionais ligados à cerveja.
As aulas serão ministradas a partir das 9h na fábrica da cerveja Colombina, em Aparecida de Goiânia, na Região Metropolitana da Capital.
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Degustação
O Yeast Frekas trata da levedura cervejeira, processos e controles da fermentação e maturação. Com o objetivo de tornar práticos estes conhecimentos técnicos, as aulas contam com degustação e análise sensorial de bebidas nacionais e internacionais.
As 20 horas/aula do Yeast Freaks ainda aprofundam o estudo a respeito da levedura – como funciona sua propagação e a cinética de seu crescimento celular. Para inscrições basta acessar o site do instituto.
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