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Peixe cru de comida japonesa transmite vermes que perfuram o intestino

27, dezembro, 2024
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Baseada em peixe cru, comida japonesa pode ser perigosa para a saúde caso cuidados básicos não sejam tomados | Foto: Reprodução

Baseada em peixe cru, comida japonesa pode ser perigosa para a saúde caso cuidados básicos não sejam tomados | Foto: Reprodução

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Comer peixe cru já deixou de ser algo estranho para os Brasileiros.

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Mas médicos portugueses alertam um risco de consumir essas iguarias da comida japonesa.

Segundo pesquisas, existe um aumento preocupante de doenças motivadas por parasitas no intestino.

A razão seria a crescente popularidade da comida japonesa no ocidente.

O artigo foi publicado no periódico cientifico British Medical Journal Case Reports.

A publicação relata o caso de um homem de 32 anos que chegou ao Hospital de Lisboa com sintomas gástricos, dores abdominais, vômitos e febre.

Ao ser examinado, o paciente foi diagnosticado com um verme do gênero Anisakis, comum em peixes e frutos do mar.

O paciente confirmou que havia comido sushi recentemente.

Sintomas

O médicos ainda reafirmaram que a doença causada pelo verme pode ter sintomas agravados.

Alergias, urticárias, sangramento abdominal e até perfuração do intestino.

Ovos do parasita ficam alojados no peixe que, por ser servido cru, leva os ovos diretamente para intestino.

Lá, os vermes encontram o ambiente ideal para se desenvolverem.

Em sua fase adulta, o parasita tem em média três centímetros de comprimento e um milímetro de diâmetro.

Endoscopias de paciente que após consumir sushi, desenvolveu parasita que ficou firmemente preso a uma área da mucosa intestinal, causando inchaço e hiperemia. Para retirar foi necessário de procedimento cirúrgico | Foto: Carmo J, Marques S, Bispo M, et al. BMJ Case Rep Published
Endoscopias de paciente que após consumir sushi, desenvolveu parasita que ficou firmemente preso a uma área da mucosa intestinal, causando inchaço e hiperemia. Para retirar foi necessário de procedimento cirúrgico | Foto: Carmo J, Marques S, Bispo M, et al. BMJ Case Rep Published

Um documento da Secretaria de Saúde de São Paulo publicado em 2001 já apontava que o Japão possui o maior número de casos das doenças motivadas pelos parasitas Anisakis.

Outros artigos confirmam casos do parasita em humanos em razão do consumo da comida japonesa.

LEIA MAIS: As melhores pizzarias de Aparecida de Goiânia – LISTA


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